阿根廷魷魚

阿根廷魷Argentine shortfin squid學名: Illex argentinus 每年1-6月則會群聚50～200公尺深的大陸棚 主要分布於在西南大西洋南美洲岸，北自南緯23度，南至南緯55度，包括巴西南部、烏拉圭、阿根延、福克蘭群島到南美洲南端的大陸棚及邊緣的斜坡上段。阿根廷魷魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚。